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Un guiso de jarretes de cordero melosos, acompañado de puré de patata y una salsa intensa y bien ligada.

Cocina tradicional

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Jarretes de cordero con salsa de verduras y puré de patata, de Karlos Arguiñano

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Potaje de alubias blancas con cuello de cordero, receta en olla rápida de Karlos Arguiñano

Cocción exprés

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Potaje de alubias blancas con cuello de cordero, de Karlos Arguiñano

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Un plato delicioso y fácil

Receta tradicional

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Chuletillas de cordero en salsa cazadora de Karlos Arguiñano

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Lechazo IGP Castilla y León, tradición y aroma a horno de leña.

27 oct 2025

El cordero lechal está más caro que nunca y te contamos por qué

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Pinchos morunos recién hechos en las brasas, con todo el aroma del adobo tradicional.

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El secreto mejor guardado del pincho moruno está en su adobo

Beatriz García

Un plato aromático, sabroso y perfecto para celebraciones

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Paletilla de cordero a la naranja, receta de Karlos Arguiñano

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Aprende a elaborar un jugoso cordero al horno con la receta de Karlos Arguiñano

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Cordero al horno, la receta clásica festiva de Karlos Arguiñano

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Recetas fáciles, divertidas y deliciosas

13 dic 2024

Menú semanal de Cocina Abierta (16 al 22 de diciembre)

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Un guiso muy tierno y jugoso

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Cordero a la cazuela, el superguiso más sencillo de Karlos Arguiñano

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Alubias verdinas con cordero

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Paletilla de cordero guisada, ¡otro plato estrella de Navidad!

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5316 Mollejas de cordero con crujiente de verduras (701) xl

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Cordero guisado con cuscús

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5252 Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero (637) xl

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Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero

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Cochifrito de cordero salpimentado

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537 Brochetas de cordero con salsa fría de curry (5152) xl

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Canelones de cordero por Karlos Arguiñano: una receta económica de aprovechamiento

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Jarretes de cordero

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Pasteles de cordero

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5282 Caldereta de cordero con patatas (667) xl

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Caldereta de cordero con patatas

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