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Ensaladas y verduras

Ensalada de cogollos, pimientos y atún


Karlos Arguiñano prepara una Ensalada de cogollos, pimientos y atún.

Ingredientes (4p.):

  • 4 cogollos
  • 1 pimiento rojo asado
  • 150 g de atún en escabeche
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de cogollos, pimientos y atún:

Suelta las hojas de los cogollos y extiéndelos en una fuente.

Pica el pimiento asado en dados y mézclalo con el bonito en escabeche. Sazona y adereza con un buen chorro de aceite. Mezcla bien.

Salpica las hojas de los cogollos con la mezcla de bonito y pimiento. Sirve.

Ensalada de cogollos, pimientos y atún