Receta de ensalada de escarola, agauacte, granada y piñones. Una receta sana, baja en calorías y nutritiva. Perfecta para acompañar platos de carne.
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Ensaladas y verduras
Receta de ensalada de escarola, agauacte, granada y piñones. Una receta sana, baja en calorías y nutritiva. Perfecta para acompañar platos de carne.
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Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, corta la pulpa en daditos e incorpóralos.
Corta la granadapor la mitad y desgránala golpeándola por la parte de la piel con una cuchara. Esparce los granos de granada encima de la ensalada.
Tuesta los piñones en una sartén sin aceite y agrégalos.
Sazona y aliña con aceite y vinagre.