Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lechuga, cebolleta y gajos de naranja, un plato sencillo y saludable para servir como guarnición o en la cena, apto para vegetarianos y veganos.
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Karlos Arguiñano, 29 de octubre de 2015
Ensaladas y verduras
Ensalada de lechuga y naranja
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga
- 1 cebolleta
- 1-2 naranjas
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y naranja:
Limpia la lechuga, seca y trocéala. Colócala en una fuente grande.
Pica la cebolleta en juliana fina y agrégala.
Pela la naranja con un cuchillo eliminando las pieles blancas. Saca los gajos en vivo y córtalos en trocitos. Añádelos.
Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de lechuga y naranja.