Ensalada de lechuga y setas

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 250 gr de setas
• 8 tomates cherry
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y setas:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente. Sazónala.

Lava los tomates cherry, córtalos en 4 y agrégalos.

Limpia las setas y córtalas en tiritas. Pela y pica el diente de ajo finamente y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega las setas, sazona y saltéalas.

Colócalas sobre la lechuga. Aliña con aceite y vinagre. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano