Ensalada pipirrana

La ensalada pipirrana es un plato típico de algunas regiones de Andalucía y Murcia y se elabora con tomate, pepino, pimiento verde y cebolla. Aprende a preparar esta receta con Karlos Arguiñano.

Esta ensalada es refrescante y veraniega, por lo que es muy apropiada para llevar a la playa o al campo en un tupper.

Ingredientes (4 personas):

• 2 tomates
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 cebolleta
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada pipirrana:

Pela los tomates y el pepino, córtalos en dados y ponlos en un cuenco.

Pica la cebolleta y el pimiento verde en dados y añádelos.

Adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada pipirrana.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano