Ensaladas y verduras
Ensalada de pochas y aguacate: deliciosa, sana y completa receta la que prepara Karlos Arguiñano en esta ocasión. Una buena forma de comer legumbres y frutas de una forma más atractiva ¿te animas a probarla?
Y si quieres degustar un suculento plato de pochas a la riojana ¡toma buena nota de nuestra propuesta!
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos
Comenzamos con la elaboración de la saludable receta Ensalada de pochas y aguacate ¡en poco tiempo y unos pasos muy fáciles la tendremos lista!
Pon las pochas en una cazuela, cúbrelas con abundante agua fría y ponlas a cocer. Añade la rama de romero y sazónalas. Tapa la cazuela y cuece las pochas durante 30 minutos (aprox.) a fuego suave. Retira las pochas, escúrrelas bien, ponlas en un bol y deja que se enfríen.
Pela el tomate, córtalo en dados grandes y ponlo en un bol. Pica el cebollino en trozos de 1 cm. y agrégalo. Exprime la lima y vierte el zumo encima. Riégalo con un buen chorro de aceite, mezcla y añádelo al bol de las pochas. Mezcla suavemente y sirve la mezcla en una fuente grande.
Corta el aguacate por la mitad, retírale el hueso y sácale la pulpa. Córtalo en dados y colócalos sobre las pochas con tomate. Reparte la ensalada en 4 platos y adórnalos con unas hojas de perejil.
Productos del mercado sanos y deliciosos ¡disfuta de esta espectacular ensalada!
A continuación veremos cómo queda el resultado final de la receta Ensalada de pochas y aguacate ¡muy apetecible!
