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Ensaladas y verduras

Ensalada de tomate y pasta


Ensalada de tomate, pasta y maíz con aliño de vinagre y mostaza. Para terminar, unos pistachos picaditos por encima.

Ingredientes (4 personas):

  • 2 tomates (600g)
  • 150 g de pasta
  • 50 g de maíz en conserva
  • 30 g de pistachos
  • aceite de oliva viren extra
  • mostaza
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y pasta:

Cuece la pasta en una cazuela con agua hirviendo y sal el tiempo que indique el paquete. Retira, escurre y refréscala.

Lava y pela los tomates. Córtalos en gajos y ponlos en una fuente.

Agrega el maíz y la pasta. Sazona y adereza con aceite y mostaza.

Salpica la ensalada con los pistachos picaditos.

Ensalada de tomate y pasta