Recetas de pimientos verdes

Los pimientos verdes son una fuente importante de antioxidantes que nos previenen de enfermedades como el cáncer, el Alzheimer y las enfermedades cardiovasculares. 

Además, nos aportan fibra que nos ayuda a prevenir el estreñimiento. También son buenos para evitar la retención de líquidos. 

Hay que tener en cuenta que sus propiedades se mantienen en mejor estado si los comemos crudos formando parte de gazpachos o ensaladas.

Recetas de pimientos verdes

Bacalao frito con pimientos verdes
Receta sencilla la que nos propone Karlos Arguiñano. Bacalao frito con pimientos verdes. Una receta de lomos de bacalao desalado cortados por la mitad, fritos en sartén y acompañados de pimientos verdes también fritos. Receta sencilla y sabrosa de nuestro cocinero Karlos Arguiñano.

Crepes de pimiento verde con queso
Deliciosa receta de aperitivo la que nos presenta Karlos Arguiñano: Crepes de pimiento verde con queso.

Salmón asado en brick con pimientos verdes
Receta de salmón asado en brick con pimientos verdes acompañado de salsa de tomate y aceite de cebollino, un plato realizado por Karlos ArguiñanoReceta de lomos de bacalao cocinados a fuego muy suave y acompañados de una mermelada de pimientos verdes y cebolla.

Bacalao confitado con mermelada de pimiento
Receta de lomos de bacalao cocinados a fuego muy suave y acompañados de una mermelada de pimientos verdes y cebolla.

Pimientos rellenos de callos y salsa de garbanzos
Receta de Karlos Arguiñano: pimientos rellenos de callos preparados con zanahorias, ajos y en la olla rápida. El plato está servido con una deliciosa salsa de garbanzos.

Macarrones con salsa de pimientos
Receta de macarrones con salsa de pimientos. Karlos Arguiñano prepara un plato de pasta con chalotas, gratinadas con queso realizada para Patxi Trula. 

Empanada de sardinas con cebolla y pimiento
Nos alejamos de la clásica empanada para preparar una de sabores marinos con la ayuda de Karlos Arguiñano: Empanada de sardinas con cebolla y pimiento.

Migas y jamón con huevo escalfado
Receta de migas y jamón con huevo escalfado, un plato sabroso con tocineta, jamón ibérico, pimientos verdes fritos, migas de pan y huevo escalfado, de Karlos Arguiñano.

Hígado de ternera con pimientos verdes fritos
Receta de hígado de ternera con pimientos verdes fritos, Karlos Arguiñano reboza los higados de ternera y los acompaña de tomates cherry y pimientos verdes fritos.

Tortilla de calabacín con queso y pimiento
Karlos Arguiñano prepara una tortilla de calabacín, patata y cebolla rellena de queso y calabacín a la plancha. Para acompañar, coloca unos pimientos fritos sobre la tortilla.

Solomillo a la pimienta con tomate y pimientos
Un solomillo bien acompañado de tomates y pimientos es la receta que elabora en esta ocasión Karlos Arguiñano.

Rabo de ternera con bocados de pimiento
Karlos Arguiñano prepara un plato de rabo de ternera con bocados de pimientos.

Y dos artículos que te interesarán:

Cultivar pimientos
Cultivar pimientos en una maceta es muy sencillo.Ingrediente esencial de muchos platos, los pimientos presentan una gran variedad de formas, colores y tamaños.

Plantar pimientos en la huerta
En esta ocasión vamos a plantar pimientos en la huerta, en este caso se tratan de unos plantones que hemos adquirido previamente en un centro de jardinería.