Recetas con papaya
Recetas
La papaya es una fruta tropical grande y dulce a la que se le asocian multitud de beneficios saludables gracias a una enzima única denominada papaína.
Su forma es muy característica, similar a la de un melón pero menos ovalado, su piel es fina, verde y lista y su pulpa, de un naranja intenso, está repleta de brillantes semillas negras.
Su sabor es dulce, similar al mango y es una fruta muy jugosa y con mucha agua.
La papaya y sus propiedades
La papaína de la papaya favorece el sistema digestivo y tiene una capacidad cicatrizante, curativa y antiinflamatoria.
Entre los beneficios de la papaya destaca también su gran aporte nutricional y sus propiedades antioxidantes gracias a ser una gran fuente de vitaminas C y B.
Además, ayuda a que nuestra piel se vea más radiante y a mantener nuestro bronceado.
La papaya es fácil de adquirir en cualquier supermercado de España y muy versátil, ya que puede incluirse en multitud de recetas, tanto dulces como saladas (ensaladas, platos de carne...)
Actualmente su inclusión en zumos, batidos o smoothies es cada vez más común. Especialmente suele ser uno de los ingredientes principales de los zumos détox.
Ensalada de rúcula, papaya y bacalao
En el programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano la colaboradora Ainhoa Sánchez elabora la receta de acompañamiento Ensalada de rúcula, papaya y...Ver más
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Karlos Arguiñano elabora como acompañamiento de la receta principal una deliciosa Ensalada de lechuga, papaya y almendras ¡a por ella!
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Pollo frito sobre judías con chutney de papaya
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Ensalada verde con papaya
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Sopa de vino y frutas
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Torrijas de papaya caramelizadas
Receta de pan de molde envuelto en trozos de papaya y acompañados de una salsa caramelizada de leche y papaya.
