Anchoas con cebolla
Sencilla receta para elaborar unas anchoas fritas con cebolla, ajo y perejil.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Cocinado
3 m
Tiempo total
3 m
Ingredientes
Para 4 personas:
- 2 docenas de anchoa
- 1 cebolla roja
- 1 cebolla blanca
- Un poco de pimentón
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de txakoli
- sal
- aceite
- perejil picado
Elaboración de la receta de Anchoas con cebolla:
Pica finamente la cebolla roja y la blanca. Dóralas en la sartén con un poco de sal y aceite. Corta los dientes de ajo en láminas y echa a la sartén. Añade txakoli y un poco de pimentón.
Limpia las anchoas y ponlas en la sartén. Agrega un poco más de aceite y el perejil picado. Tápalas y hazlas a fuego fuerte durante 3 minutos y sirve.
Receta indicada para personas que sufren hipertensión.
