Receta de calamares rebozados y fritos en sartén. En este plato, Eva Arguiñano, incorpora al rebozado cerveza que le da un toque diferente.
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Pescados y mariscos
Receta de calamares rebozados y fritos en sartén. En este plato, Eva Arguiñano, incorpora al rebozado cerveza que le da un toque diferente.
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Descongela los aros de calamar y ponlos a remojo en un recipiente con leche.
Mezcla la harina con la cerveza hasta que desaparezcan los grumos. Bate los huevos y añádelos. Deja que repose.
Ensarta los aros de calamar en los palos de brochetas y rebozalas anillas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Escurre sobre un plato forrado de papel absorbente y sirve.
Acompaña los calamares fritos con limón.