Si te ha sobrado un poco de merluza aprovéchala con esta receta de Bruno Oteiza. Muy sencilla y que te servirá de aperitivo.
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Pescados y mariscos
Si te ha sobrado un poco de merluza aprovéchala con esta receta de Bruno Oteiza. Muy sencilla y que te servirá de aperitivo.
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Corta los restos de merluza en bastones o dados. Sazona, y rebózalos pasándolos por harina, huevo y pan rallado y fríelos en abundante aceite bien caliente. Escurre sobre papel absorbente.
Sirve los deditos de merluza espolvoreados con perejil picado. Acompaña con mahonesa.