Bizcocho casero de naranja con Thermomix ¡un postre fácil y esponjoso!

Ingredientes para la receta Bizcocho de naranja con Thermomix:

• 1 naranja grande (de zumo)
• 250g de azúcar blanco
• 3 huevos
• 120ml de aceite de oliva
• 1 yogur natural (125g)
• 1 sobre de levadura química (o polvos de hornear)
• 225g de harina de trigo
• una pizca de sal
• un poco de mantequilla (para untar el molde)
• azúcar glas (para decorar)

Elaboración de la receta Bizcocho de naranja con Thermomix:

Empezamos poniendo en el vaso el azúcar junto con la piel de la naranja (utilizando un pelapatatas) y triturando juntos los ingredientes (20 segundos, velocidad 10).

Incorporamos dentro del vaso de la Thermomix la naranja grande zumo bien limpia (sin piel y troceada, el azúcar blanco y los huevos (3 minutos, 37º, velocidad 5).

A continuación, añadimos el yogur natural y el aceite de oliva (15 segundos, velocidad 3).

Posteriormente, introducimos la harina, la levadura y la sal (15 segundos, velocidad 3) y envolvemos con una espátula los ingredientes.

Untamos un molde con mantequilla, vertemos la mezcla que hemos obtenido e introducimos en el horno a 180º (calor arriba y abajo y ventilador) durante 30 minutos aproximadamente .

Pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos que el bizcocho se temple. Una vez que esté frío, espolvoreamos con azúcar glas por encima y ¡ya tendremos listo nuestro bizcocho casero de naranja con Thermomix!

Fuente: Libro Imprescindible Thermomix