Brownie de nueces con salsa de frambuesa
Eva Arguiñano prepara una receta de brownie de chocolate negro con nueces acompañado de salsa de frambuesa, un postre cocinado en el horno.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Cocinado
15 m
Tiempo total
15 m
Ingredientes (2 personas) para haer brownie de nueces con salsa de frambuesa
- Para el brownie:
- 120 gr de mantequilla
- 80 gr de chocolate negro 70%
- 120 gr de azúcar
- 2 huevos
- 60 gr de harina
- 50 gr de nueces peladas
- Para la salsa de frambuesa:
- 20 gr de azúcar
- 50 gr de frambuesas
- unas gotas de vinagre de Módena
- Para decorar:
- azúcar glas
- menta (para decorar)
Elaboración de la receta de brownie de nueces con salsa de frambuesa
Funde el chocolate con la mantequilla en un bol. Mezcla los huevos con el azúcar en otro bol. Una vez fundido el chocolate, remueve bien y añádelo al bol de los huevos.
Mezcla las nueces con la harina y viértelo sobre la mezcla anterior, removiendo bien hasta que quede una masa homogénea.
Reparte la mezcla en los moldes y mete al horno precalentado a 200ºC durante unos 15 minutos.
Pon el vinagre de Módena con el azúcar en una cazuela al fuego para hacer un caramelo. Añade las frambuesas y deja que se cocinen un poco.
Sirve el brownie de chocolate, coloca encima una frambuesa y espolvorea con azúcar glas. Añade las frambuesas cocinadas con su salsa y decora con una hoja de menta.
