Crema de manzana con yogur griego por Karlos Arguiñano ¡un postre saludable y exquisito!

Ingredientes (4 personas):

• 4 yogures naturales (griegos)
• 1k de manzanas reineta
• 50 g de panela
• 200 ml de agua
• 1 limón
• 1 rama de canela
• 30 g de mantequilla
• 8 nueces (peladas)
• hojas de menta

Elaboración de la receta Crema de manzana con yogur griego por Karlos Arguiñano:

Pon el agua a calentar en una cazuela grande. Vierte el zumo del limón. Agrega 1 rama de canela (cortada por la mitad) y la panela.

Pela las manzanas, córtalas en dados e incorpóralas a la cazuela. Tapa y cuécelas a fuego suave durante 15 minutos.

Retira las ramas de canela y remueve las manzanas con una varilla manual. Incorpora la mantequilla (troceada) y sigue removiendo hasta que quede integrada. Deja que se temple.

Reparte 3 yogures en 4 copas, coloca encima el puré de manzana y pon una cucharada de yogur encima. Adorna las copas con las nueces y las hojas de menta.

Consejo:

Si tenéis alguna fruta verde en casa y queréis que madure rápidamente, solo hay que colocarle al lado una manzana ya que durante el proceso de maduración desprende etileno, un gas que puede hacer madurar otras frutas rápidamente.

Otra receta de manzana que te gustará es la siguiente: Manzanas asadas rellenas de frutos secos, una tradicional receta que te va a encantar ¡exquisita propuesta! Un postre típico elaborado en esta ocasión por Karlos Arguiñano y relleno de cacahuetes, pistachos y nueces.

Y para terminar una riquísima receta de manzana: Eva Arguiñano nos sorprende con un sugerente postre indicado para los amantes de la manzana: Tarta de compota, una receta fácil de preparar, con ingredientes, paso a paso y vídeo de la elaboración.