Manzanas asadas rellenas de frutos secos: una tradicional receta elaborada por Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):

• 8 manzanas reineta
• 60 g de frutos secos pelados (cacahuetes, pistachos y nueces)
• 2 cucharadas de azúcar
• 40 g de mantequilla
• 125 ml de agua
• hojas de menta

Elaboración de la receta Manzanas asadas rellenas de frutos secos por Karlos Arguiñano:

Pica los frutos secos y los mézclalos con 2 cucharadas de azúcar.

Lava las manzanas, retírales el corazón y hazles un corte (superficial) transversal en la piel.

Colócalas en una fuente apta para el horno y rellénalas con la mezcla de frutos secos y azúcar.

Corta la mantequilla en 8 dados y pon un trocito en cada una. Agrega el agua a la fuente, introdúcela en el horno (horno precalentado) y hornea las manzanas a 200 Cº durante 20 minutos. Sirve y decora los platos con unas hojas de menta.

Consejo:

Para acompañar unas manzanas asadas nata mejor que un poco de helado de nata o en su defecto un poco de nata montada.

Presentación de la receta Manzanas asadas rellenas de frutos secos por Karlos Arguiñano: