Receta de crepes para celíacos. Los celíacos también pueden comer unos buenos crepes. Basta con sustituir la harina de trigo por la de arroz o la de maíz.
Postres
Receta de Crepes para celíacos sin gluten
Ingredientes de la receta de crepes para celíacos:
- 1 huevo
- 100 g de harina de arroz
- 150 ml de leche de soja (o leche normal)
- 1 cucharadita de aceite
- 1 pizca de sal
- aceite para hacer hacer los crepes
Elaboración de la receta de crepes para celíacos:
Coloca la harina, la leche, el huevo, el aceite y la sal en un bol. Bátelos con una varilla hasta que queden perfectamente integrados.
Deja reposar la masa una hora como mínimo.
Pulveriza una sartén con un poco de aceite.
Caliéntala y vierte un poco de masa. Espárcela bien y deja que se haga. Cuando empiece a despegarse, dale la vuelta.
Repite la operación hasta terminar toda la masa.