Crepes para celíacos sin gluten

Ingredientes de la receta de crepes para celíacos:

• 1 huevo
• 100 g de harina de arroz
• 150 ml de leche de soja (o leche normal)
• 1 cucharadita de aceite
• 1 pizca de sal
• aceite para hacer hacer los crepes

Elaboración de la receta de crepes para celíacos:

Coloca la harina, la leche, el huevo, el aceite y la sal en un bol. Bátelos con una varilla hasta que queden perfectamente integrados.

Deja reposar la masa una hora como mínimo.

Pulveriza una sartén con un poco de aceite.

Caliéntala y vierte un poco de masa. Espárcela bien y deja que se haga. Cuando empiece a despegarse, dale la vuelta.

Repite la operación hasta terminar toda la masa.