Flan de pan con almendras y naranja
Receta de flan de huevo con miga de pan y leche. un postre con un toque de naranja y almendras molidas. Receta elaborada por Eva Arguiñano en Hoy cocinas tú.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
45 m
Tiempo total
50 m
Ingredientes de la receta de flan de pan con almendras y naranja:
Para 2 personas:
- 2 huevos
- 40 g de miga de pan
- 25 g de almendras molidas
- 140 ml de leche
- 70 ml de leche condensada
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 naranja
- frutas rojas para decorar
Elaboración de la receta de flan de pan con almendras y naranja:
Para hacer el caramelo, pon el azúcar en un cazo ( si quieres puedes poner un chorrito de agua y de limón) y cocínalo hasta que se dore y coja consistencia de caramelo (2-3 minutos). Extiéndelo en el fondo del molde.
Coloca en el vaso de la batidora la miga de pan troceada, los huevos, la almendra molida, la leche, la leche condensada y la ralladura de naranja. Tritura, coloca en los moldes y hornea a 160-180ºC durante 20-25 minutos (en el horno calentado previamente).
Desmolda los flanes en un plato. Decora con frutas rojas (arándanos, fresas, frambuesas...).
