Plátanos flambeados con helado por Karlos Arguiñano ¡un postre fácil y delicioso!

Ingredientes (4 personas):

• 4 plátanos
• 4 bolas de helado de vainilla
• 4 tiras de cáscara de naranja
• 2 cucharadas de azúcar
• 50 ml de brandy
• 50 g de mantequilla
• hojas de menta

Elaboración de la receta Plátanos flambeados con helado por Karlos Arguiñano:

Pon la mantequilla a calentar en una sartén. Pela los plátanos, corta cada uno en 3 trozos y añádelos a la sartén. Espolvoréalos con el azúcar, agrega las tiras de naranja (cortadas en juliana fina) y cocínalos durante 8-10 minutos hasta que se doren.

Vierte el brandy sobre los plátanos y flambéalos.

Sirve en cada plato, 1 bola de helado y 1 plátano. Salsea y adorna los platos con unas hojas de menta.

Consejo:

Cuando vayáis a flambear algún alimento es importante que apaguéis la campana de la cocina y que tengáis a mano una tapa por si acaso la llama subiera demasiado.

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