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Plátanos flambeados con helado por Karlos Arguiñano ¡un postre fácil y delicioso!

Karlos Arguiñano

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Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos


Ingredientes (4 personas):

  • 4 plátanos
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 4 tiras de cáscara de naranja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 ml de brandy
  • 50 g de mantequilla
  • hojas de menta

Elaboración de la receta Plátanos flambeados con helado por Karlos Arguiñano:

Pon la mantequilla a calentar en una sartén. Pela los plátanos, corta cada uno en 3 trozos y añádelos a la sartén. Espolvoréalos con el azúcar, agrega las tiras de naranja (cortadas en juliana fina) y cocínalos durante 8-10 minutos hasta que se doren.

Plátanos flambeados con helado

Vierte el brandy sobre los plátanos y flambéalos.

Plátanos flambeados con helado

Sirve en cada plato, 1 bola de helado y 1 plátano. Salsea y adorna los platos con unas hojas de menta.

Plátanos flambeados con helado

Consejo:

Cuando vayáis a flambear algún alimento es importante que apaguéis la campana de la cocina y que tengáis a mano una tapa por si acaso la llama subiera demasiado.

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