Receta de Eva Arguiñano de saquitos de pasta brick rellenos de chocolate y frutos secos. Un postre muy sencillo y rápido de elaborar en el horno.
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Postres
Receta de Eva Arguiñano de saquitos de pasta brick rellenos de chocolate y frutos secos. Un postre muy sencillo y rápido de elaborar en el horno.
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Extiende 4 hojas de pasta brick sobre una superficie lisa. Corta la otra hoja en 4 triángulos y refuerza con ellos la parte central de cada hoja.
Trocea las onzas de chocolate por la mitad (125 gr.), pica los pistachos y trocea los dátiles. Reparte la mezcla entre las 4 hojas. Forma unos paquetitos y ciérralos con cuerda de cocina. Unta con aceite la placa del horno, coloca encima los paquetes y hornéalos (horno precalentado) a 200ºC durante 8 minutos.
Derrite el helado. Sirve el helado derretido y coloca encima los paquetitos. Adorna con el resto de chocolate rallado, unas hojas de menta y el azúcar glas.
Es importante reforzar los paquetitos porque al fundirse el chocolate podría romper la pastas brick.
Información nutricional de la receta: Frutos secos, ricos en proteínas