16 recetas de helados caseros

El helado es uno de los postres más consumidos en todo el mundo, siendo más popular en Nueva Zelanda, Estados Unidos, Argentina, Australia, Suiza, Suecia, Finlandia y Dinamarca. En los países escandinavos el helado se considera un alimento que aporta energía y nutrientes, por lo que se consume todo el año. Sin embargo, en los países mediterráneos, el helado se consume principalmente en verano como una golosina refrescante.

Es tal su popularidad que el 24 de marzo se celebra el Día Europeo del Helado Artesano.

Entre los sabores preferidos se encuentran la vainilla, el chocolate y la fresa. Sin embargo, actualmente se pueden encontrar helados de todo tipo de sabores como tiramisú, café, avellanas, menta, pistacho, bombón, plátano, coco, dulce de leche, champán, turrón...

Además, existen helados dietéticos especiales para personas con diabetes. Estos helados son bajos en grasa y se elaboran con fructosa en lugar de azúcar, por lo que tienen menor contenido energético.

También se pueden encontrar helados elaborados con soja en lugar de leche o nata, por lo que son helados aptos para veganos y personas con intolerancia a la lactosa.

16 recetas de helados caseros:

Helado de avellana
Eva Arguiñano explica cómo hacer helado casero de avellana y lo acompaña con unos barquillos elaborados en el horno.

Helado de yogur con frutas
Eva Arguiñano prepara helado casero de yogur con frutas (fresas, piña y kiwi), una receta fácil que se elabora sin heladera.

Helado de queso
Eva Arguiñano nos muestra cómo preparar de forma sencilla un delicioso helado de queso.

Helado de fresas
Aprende a elaborar un delicioso helado de fresa de la mano de la cocinera Eva Arguiñano.

Helado de yogur
Eva Arguiñano nos enseña cómo hacer helado de yogur. Una receta de cocina básica, muy fácil de preparar y refrescante. ¿Te vas a animar a prepararla?

Helado de té verde
Bruno Oteiza prepara helado casero de té verde, un alimento muy popular en Japón.

Helado de leche merengada
Karlos Arguiñano nos propone un helado de leche merengada, un postre diferente perfecto para el verano.

Helado de miel
Karlos Arguiñano nos muestra cómo preparar de forma sencilla un helado diferente, perfecto para los más golosos.

Helado de arroz con leche con barquillo y chocolate
Karlos Arguiñano nos propone una receta de helado de arroz con leche acompañado de barquillo y chocolate, un postre original y refrescante.

Helado de yogur con sopa de fresas
Eva Arguiñano prepara una receta de helado de yogur natural con sopa de fresas.

Helado de vinagre con sopa de sandía
Una receta de helado diferente: Helado de vinagre con sopa de sandía. Una receta de Eva Arguiñano en su programa Hoy cocinas tú.

Helado de almendras
Receta de helado de almendras, un postre ideal para servir bien en solitario bien acompañando a tartas, frutas o chocolates.

Helado de arroz con leche
Una receta de arroz con leche convertida en helado. Postre helado elaborado en el programa Todo sobre el arroz.

Helado de horchata
Receta de frutas (fresas, melocotón, melón, sandía,...) maceradas en azúcar con helado de horchata. Receta del programa Cocina con Bruno Oteiza.

Helado de melón
Receta de helado de melón, un postre casero rico y sano que podemos realizar con esta sabrosa fruta de verano. Te enseñamos cómo hacer esta receta.

Helado de chocolate
Receta de helado de chocolate casero con sólo 4 ingredientes. Te enseñamos cómo prepararlo paso a paso con o sin heladera. ¡Fácil y exquisito!

Recetas de polos:

20 recetas de polos caseros
Los polos o paletas son helados que se pueden preparar en casa con la ayuda de un molde. Te proponemos 20 recetas de polos fáciles de elaborar con ingredientes naturales.