Eva Arguiñano presenta una tabla de quesos con crema de membrillo, nueces, avellanas y almendras, un postre tradicional de la cocina vasca.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Eva Arguiñano, 6 de junio de 2018
Recetas anteriores
Eva Arguiñano presenta una tabla de quesos con crema de membrillo, nueces, avellanas y almendras, un postre tradicional de la cocina vasca.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Eva Arguiñano, 6 de junio de 2018
Trocea 150 gramos de membrillo (reserva el resto) y colócalo en un cazo. Agrega, el zumo de lima, 2 cucharadas de agua, la ralladura de lima y de naranja y la vaina de vainilla. Pon a calentar y espera que el membrillo se disuelva y quede impregnado de los aromatizantes añadidos.
Trocea el membrillo reservado y colócalo en una fuente. Pon los diferentes quesos en porciones y acompaña con la crema de membrillo y la miel. Decora con las nueces y las avellanas y almendras tostadas. Coloca una ramita de menta y sirve.
Es un postre muy nutritivo recomendado para todos y en especial para personas que quieren desarrollar masa muscular, niños, adolescentes y embarazadas por su alto contenido en proteínas de calidad. Además, este postre supone un aporte importante de calcio, de manera que se recomienda a personas con osteoporosis, niños y embarazadas. Este postre nos mejora la resistencia física y nos ayuda a mejorar la actividad cerebral.