Receta de Eva Arguiñano de tartaletas rellenas de flan de yogur elaborado en el horno, acompañado de frambuesas maceradas y polvo de galleta de chocolate, un postre sencillo e irresistible.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Eva Arguiñano, 11 de junio de 2018
Postres
Receta de Eva Arguiñano de tartaletas rellenas de flan de yogur elaborado en el horno, acompañado de frambuesas maceradas y polvo de galleta de chocolate, un postre sencillo e irresistible.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Eva Arguiñano, 11 de junio de 2018
Pon los yogures, los huevos, 100 gr. de azúcar y la ralladura de limón en el vaso de la batidora. Tritura y reserva.
Extiende las tartaletas sobre la placa del horno forrada con papel de hornear. Rellénalas con la crema de yogur y hornea a 150ºC durante 15 minutos.
Pon el resto del azúcar en un cazo, vierte el vino dulce y deja reducir. Riega las frambuesas y deja macerar unos minutos.
Coloca las galletas en el mortero y májalas hasta que queden reducidas a polvo.
Sirve las tartaletas, adórnalas con las frambuesas y el polvo de galleta. Decora con unas hojas de menta.
Si no tienes rallador para rallar la cáscara de limón, puedes aromatizar la mezcla añadiéndole un chorrito de zumo de limón.