Salsa de tomate casera fácil en 10 minutos
Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa de tomate frito de forma muy sencilla en 10 minutos, una receta fácil para acompañar a gran variedad de platos.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Bruno Oteiza propone una salsa de tomate invertida, es decir, invierte el orden de la elaboración de la receta. Por eso primero tritura todos los ingredientes en crudo y después los sofríe en la sartén. De este modo, ahorramos tiempo y podremos preparar la salsa de forma sencilla. Una idea genial que nos sacará de un apuro cuando tenemos invitados de forma inesperada o no disponemos de mucho tiempo para preparar la comida.
Ingredientes (2 personas):
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
Elaboración de la receta de salsa de tomate casera:
En primer lugar, lava los tomates, retírales el tallo y trocéalos. Pon los tomates en el vaso de la batidora.
Pela y corta la cebolla y el ajo y añádelos. Agrega también la sal y el azúcar. Tritura todo hasta tener una mezcla homogénea.
Pon la salsa de tomate en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y sofríe hasta que el tomate esté hecho.
Consejo:
Cuando pongas la salsa en la cazuela, no olvides colocar la tapa ya que suele saltar.
Truco:
Esta salsa de tomate se puede servir con platos de pasta o como base de pizzas. También combina con platos de pescado como el bonito. Y un clásico que nunca falla es el huevo frito con patatas y salsa de tomate.
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