Salsa de tomate casera fácil en 10 minutos

Bruno Oteiza propone una salsa de tomate invertida, es decir, invierte el orden de la elaboración de la receta. Por eso primero tritura todos los ingredientes en crudo y después los sofríe en la sartén. De este modo, ahorramos tiempo y podremos preparar la salsa de forma sencilla. Una idea genial que nos sacará de un apuro cuando tenemos invitados de forma inesperada o no disponemos de mucho tiempo para preparar la comida.

Ingredientes (2 personas):

• 3 tomates
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar

Elaboración de la receta de salsa de tomate casera:

En primer lugar, lava los tomates, retírales el tallo y trocéalos. Pon los tomates en el vaso de la batidora.

Pela y corta la cebolla y el ajo y añádelos. Agrega también la sal y el azúcar. Tritura todo hasta tener una mezcla homogénea.

Pon la salsa de tomate en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y sofríe hasta que el tomate esté hecho.

Consejo:

Cuando pongas la salsa en la cazuela, no olvides colocar la tapa ya que suele saltar.

Truco:

Esta salsa de tomate se puede servir con platos de pasta o como base de pizzas. También combina con platos de pescado como el bonito. Y un clásico que nunca falla es el huevo frito con patatas y salsa de tomate.

5 recetas con salsa de tomate:

Pizza mediterránea
La salsa de tomate casera le da un toque especial a las pizzas.

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Las albóndigas con tomate son un clásico de nuestra gastronomía.

Bonito con tomate
Bonito a la plancha acompañado de salsa de tomate casera y patatas fritas, un plato sencillo de preparar.

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Los macarrones de toda la vida con salsa de tomate, cebolla, chorizo y queso parmesano gratinado.

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Rollitos de tortilla de huevos rellenos de queso fundido y acompañados de salsa de tomate.