Receta de Bruno Oteiza para preparar salsa de yogur casera, ideal para acompañar ensaladas, kebabs, falafel y otros platos.
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Bruno Oteiza, 2 de mayo de 2017
Salsas
Receta de Bruno Oteiza para preparar salsa de yogur casera, ideal para acompañar ensaladas, kebabs, falafel y otros platos.
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Bruno Oteiza, 2 de mayo de 2017
Bruno Oteiza te enseña cómo preparar una salsa de yogur casera.
Pon el yogur en un bol. Pela y pica el diente de ajo y añádelo. Agrega también el zumo de limón, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Mezcla bien todo hasta tener una salsa homogénea.
Pica las hojas de menta fresca con el cuchillo y añádelas a la salsa de yogur. Mezcla todo hasta que la menta se haya incorporado bien.
Puedes servir esta salsa para acompañar diferentes platos, como ensaladas, kebab, falafel, verduras... La salsa de yogur aportará un toque refrescante a cualquier receta.
Si deseas dar un toque diferente a la salsa, te sugerimos que añadas un poco de cilantro.
Aunque se trata de una salsa muy saludable, la puedes hacer más ligera si utilizas un yogur desnatado bajo en grasas.