Setas al vino
Setas al vino de Bruno Oteiza, un bocado perfecto para tomar como aperitivo, como primer plato e incluso como guarnición.
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes para la receta de setas al vino
- 250 g de setas de cardo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal de hierbas
- hojas de albahaca
Elaboración de la receta de setas al vino
Retira el tallo de las setas y corta las grandes por la mitad.
Pica finamente el diente de ajo. Pon un poco de aceite en una sartén y caliéntalo. Añade el ajo picado y las setas.
Sazónalas y dóralas por los 2 lados.
Cuando estén doraditas, riégalas con el vino y cocina hasta que reduzca.
Pica la albahaca finamente, espolvorea las setas y mezcla suavemente.
Sirve y condimenta con sal de hierbas.
