Joseba Arguiñano nos sorprende con puré de colores: de zanahoria, remolacha y espinacas. Un plato delicioso, nutritivo y saludable para toda la familia ¡Animaos a hacer la receta en casa! ¡Es muy sencilla!
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Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 20 minutos
Calienta la leche y el agua conjuntamente en una cazuela. Sazona, añade la mantequilla y deja que se deshaga. Agrega poco a poco los polvos de patata y sigue removiendo con la varilla.
Coloca 1/3 de puré en el vaso batidor, agrega la remolacha cocida y tritura con la batidora eléctrica. Reserva el puré de remolacha.
Coloca otro tercio de puré de patata en el vaso batidor, añade la zanahoria pelada y loncheada y tritura con la batidora eléctrica.
Coloca el resto de puré en el vaso batidor, añade las espinacas cocidas y tritura de nuevo. Sirve los tres purés de colores.
