Sopas y cremas

Puré de colores

Name: Puré de colores de Joseba Arguiñano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 115 gr. puré de patatas en polvo; 250 ml. leche; sal; 25 gr. mantequilla; 500 ml. agua; 1 remolacha cocida; 1 zanahoria cocida; 100 g de espinacas cocidas

Joseba Arguiñano nos sorprende con puré de colores: de zanahoria, remolacha y espinacas. Un plato delicioso, nutritivo y saludable para toda la familia ¡Animaos a hacer la receta en casa! ¡Es muy sencilla!

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes:
Elaboración de la receta de Puré de colores:

Joseba Arguiñano

Ver el programa completo

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

115 gr. puré de patatas en polvo
250 ml. leche
sal
25 gr. mantequilla
500 ml. agua
1 remolacha cocida
1 zanahoria cocida
100 g de espinacas cocidas

Elaboración de la receta de Puré de colores:

Calienta la leche y el agua conjuntamente en una cazuela. Sazona, añade la mantequilla y deja que se deshaga. Agrega poco a poco los polvos de patata y sigue removiendo con la varilla.

Coloca 1/3 de puré en el vaso batidor, agrega la remolacha cocida y tritura con la batidora eléctrica. Reserva el puré de remolacha.

Coloca otro tercio de puré de patata en el vaso batidor, añade la zanahoria pelada y loncheada y tritura con la batidora eléctrica.

Coloca el resto de puré en el vaso batidor, añade las espinacas cocidas y tritura de nuevo. Sirve los tres purés de colores.