Puré de colores

Ingredientes:

• 115 gr. puré de patatas en polvo
• 250 ml. leche
• sal
• 25 gr. mantequilla
• 500 ml. agua
• 1 remolacha cocida
• 1 zanahoria cocida
• 100 g de espinacas cocidas

Elaboración de la receta de Puré de colores:

Calienta la leche y el agua conjuntamente en una cazuela. Sazona, añade la mantequilla y deja que se deshaga. Agrega poco a poco los polvos de patata y sigue removiendo con la varilla.

Coloca 1/3 de puré en el vaso batidor, agrega la remolacha cocida y tritura con la batidora eléctrica. Reserva el puré de remolacha.

Coloca otro tercio de puré de patata en el vaso batidor, añade la zanahoria pelada y loncheada y tritura con la batidora eléctrica.

Coloca el resto de puré en el vaso batidor, añade las espinacas cocidas y tritura de nuevo. Sirve los tres purés de colores.