Puré de colores
Joseba Arguiñano nos sorprende con puré de colores: de zanahoria, remolacha y espinacas. Un plato delicioso, nutritivo y saludable para toda la familia ¡Animaos a hacer la receta en casa! ¡Es muy sencilla!
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
20 m
Tiempo total
35 m
Ingredientes:
- 115 gr. puré de patatas en polvo
- 250 ml. leche
- sal
- 25 gr. mantequilla
- 500 ml. agua
- 1 remolacha cocida
- 1 zanahoria cocida
- 100 g de espinacas cocidas
Elaboración de la receta de Puré de colores:
Calienta la leche y el agua conjuntamente en una cazuela. Sazona, añade la mantequilla y deja que se deshaga. Agrega poco a poco los polvos de patata y sigue removiendo con la varilla.
Coloca 1/3 de puré en el vaso batidor, agrega la remolacha cocida y tritura con la batidora eléctrica. Reserva el puré de remolacha.
Coloca otro tercio de puré de patata en el vaso batidor, añade la zanahoria pelada y loncheada y tritura con la batidora eléctrica.
Coloca el resto de puré en el vaso batidor, añade las espinacas cocidas y tritura de nuevo. Sirve los tres purés de colores.
