Sopas y cremas
Las sopas y cremas son una opción ligera, saludable y rápida para introducir verduras en la dieta. Son perfectas para consumir durante todo el año.
Las cremas frías nos permiten mantenernos fresquitos durante el verano, además son ricas en vitaminas ya que sus ingredientes principales suelen ser frutas y vegetales. Una forma rápida y ligera de disfrutar de los sabores frescos sin necesidad de complicarte la vida. Se pueden servir como aperitivo, primer plato o cena.
Aquí tienes un listado de recetas sopas y cremas, consomé, gazpacho, salmorejo, crema de calabaza, de calabacín, vichyssoise, sopa de pescado..., de excelentes cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza.

Sopa de pan con berberechos, ¡una receta de Karlos Arguiñano perfecta para aprovechar el pan duro!
Karlos Arguiñano nos enseña a preparar un plato de cuchara ideal para degustar como entrante en cualquier menú del día a día: sopa de pan con...Ver más

Crema de calabacín y setas por Karlos Arguiñano ¡un plato fácil, rápido y buenísimo!
Desde Cocina Abierta presentamos una receta de crema de verduras muy fácil de preparar: Crema de calabacín y setas, un saludable, sencillo y...Ver más

Crema de lechuga por Karlos Arguiñano: un sencillo y saludable primer plato
Karlos Arguiñano nos presenta una receta de crema de lechuga muy fácil y rápida de preparar: un primer plato ligero y delicioso en el que...Ver más

Sopa de udon con pollo por Karlos Arguiñano ¡una riquísima receta con toque oriental!
El cocinero Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una receta de fideos udon con un toque oriental: Sopa de udon con pollo, un primer plato en el...Ver más

Sopa de coliflor y jamón por Karlos Arguiñano: una deliciosa y sencilla receta
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una receta con larga tradición en nuestra gastronomía: Sopa de coliflor y jamón, un sabroso primer plato...Ver más

Crema de espárragos verdes con pan frito por Karlos Arguiñano: una receta saludable, rica y fácil de preparar
Karlos Arguiñano nos presenta una deliciosa receta muy fácil de preparar: Crema de espárragos verdes con pan frito, un plato elaborado en Cocina...Ver más

Crema de marisco por Karlos Arguiñano: un entrante reconfortante con un intenso sabor a mar
El cocinero Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un sencillo plato de cuchara: Crema de marisco, una receta que luce como primer plato en cenas...Ver más

Sopa con coditos por Karlos Arguiñano: un plato económico que entra de maravilla
Karlos Arguiñano nos prepara en Cocina Abierta una receta que podemos disfrutar cualquier día del año: Sopa con coditos, un plato de cuchara muy...Ver más

Crema de remolacha con manzana por Karlos Arguiñano: un plato sencillo y saludable
Karlos Arguiñano nos sorprende en Cocina Abierta con una deliciosa propuesta: Crema de remolacha con manzana, un espectacular primer plato muy fácil...Ver más

Sopa de cebolla y coles de Bruselas por Karlos Arguiñano: un plato ecónomico, sencillo y nutritivo
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una receta clásica y de origen francés: Sopa de cebolla y coles de Bruselas, un plato humilde y económico,...Ver más

Crema de acelgas con pencas en tempura de pimentón por Karlos Arguiñano: un plato sencillo y saludable
Karlos Arguiñano nos sorprende en Cocina Abierta con una receta de crema de verduras sencilla, saludable y muy fácil de preparar: Crema de acelgas...Ver más

Sopa de zanahoria y boniato con picatostes por Karlos Arguiñano: un plato muy saludable
El cocinero Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un saludable y económico plato: Sopa de zanahoria y boniato con picatostes, una receta muy...Ver más

Crema de sopa de ajo con jamón crujiente por Karlos Arguiñano: un tradicional plato de cuchara
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un plato rico, barato y perfecto para entonarse: Crema de sopa de ajo con jamón crujiente, una receta...Ver más

Crema de calabaza con Thermomix (receta muy fácil)
La crema de calabaza es uno de los platos más buscados durante los meses de otoño e invierno y no es para menos, ya que es una receta muy sencilla,...Ver más

Consomé al Jerez por Karlos Arguiñano ¡un plato tradicional para Navidad!
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una tradicional receta de Navidad: Consomé al Jerez, un clásico plato que se prepara en celebraciones...Ver más