Sopas y cremas
Listado de recetas de sopas y cremas de los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza... Recetas de sopas y cremas, consomé, gazpacho, vichyssoise...
Sopas y cremas
Crema de calabaza y carabinero en Cocina abierta
11/08/2017
Receta de crema de calabaza con carabineros, zanahoria, naranja y yogur acompañada de brocheta de carabinero y calabacÃn a la plancha.
Sopa refrescante de piña
11/08/2017
Zuhaitz Izarra propone una receta macrobiótica de sopa refrescante de piña, mijo y coliflor con prensado de col, dados de piña y menta.
Sopa de shitake y fideos de arroz
04/08/2017
Sopa de shitake y fideos de arroz la receta que presentamos en un minuto dentro del programa de televisión Cocina Abierta.
Crema frÃa de aguacate en Cocina Abierta
02/08/2017
Vemos cómo preparar en unos sencillos pasos una receta de crema frÃa con aguacate, maracuyá, hierbabuena y albahaca.
Crema de pepino al curry verde
28/07/2017
Guty Carvajal nos presenta una saludable receta de crema de pepino al curry verde. Una crema a base de pepinos, pepinillos, curry verde, manzana y yogures naturales griegos.
Sopa de eneldo, tomate y lima
27/07/2017
Una sopa nutritiva y perfecta para llevar a base de eneldo, tomate y lima y con fideos cabello de ángel.
Sopa de merluza y langostinos
19/07/2017
Sopa muy sencilla de merluza, langostinos, cebolleta, zanahoria, cebollino y sésamo, una idea nutritiva y saludable del programa Cocina Abierta para comer fuera.
Sopa de ajo, tomillo y bacalao
11/07/2017
Sopa de ajo, tomillo, bacalao, tomate, cebolleta y pimiento choricero, especialmente pensada para llevar y comer fuera.
Crema de calabaza con chips de yuca y picatostes
11/07/2017
Amaia Urdangarin prepara un plato de crema de calabaza, puerro y patata acompañado de chips de yuca y picatostes al horno.
Dashi de champiñones con tofu
06/07/2017
Kevin Patricio prepara dashi de champiñones con tofu, un caldo tÃpico de la cocina japonesa que concentra el auténtico sabor umami.
Gazpacho macrobiótico
04/07/2017
Zuhaitz Izarra prepara un refrescante gazpacho macrobiótico con cebolla, remolacha y zanahoria y lo acompaña con verduras en tempura elaborada sin gluten.
Sopa de curry rojo y algas
30/06/2017
Sopa de pasta de curry rojo con alga kombu y wakame, zanahoria, cebolleta, huevo cocido y salsa de soja, una receta completa y nutritiva pensada para llevar.
Sopa de tortilla mexicana
23/06/2017
Enrique Flesichmann presenta la tradicional receta mexicana de sopa de tortilla o sopa azteca, elaborada con tortillas de maÃz fritas y caldo de tomate.
Sopa de garbanzos y jamón
22/06/2017
Sopa de garbanzos cocidos, jamón, cebolleta, calabacÃn, cilantro y curry, un plato fácil y nutritivo del programa Cocina abierta, perfecto para comer fuera de casa.
Salmorejo de cerezas en Cocina abierta
21/06/2017
Receta del tradicional salmorejo de tomate y miga de pan al que se le añaden cerezas y remolacha, una idea refrescante del programa Cocina Abierta para el verano.
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