Técnicas de cocina

Cómo hacer caramelo

Cómo hacer caramelo

¡Aprende cómo hacer caramelo paso a paso! Eva Arguiñano nos enseña esta técnica básica de repostería.

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Eva Arguiñano nos enseña en esta técnica de repostería cómo preparar caramelo, un inmejorable ingrediente para nuestros postres.

Ingredientes para hacer caramelo

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1/3 de cucharada de zumo de limón

Con estos tres ingredientes podemos conseguir elaborar un delicioso caramelo.

Elaboración para hacer caramelo

AzúcarPaso 1
Ponemos el azúcar en una sartén.

zumo de limónPaso 2
Añadimos el zumo de limón.

AguaPaso 3
Añadimos el agua y dejamos calentar la sartén.

MezclamosPaso 4
Mezclamos un poco y cocinamos a fuego suave hasta que los ingredientes queden bien integrados.

tostarPaso 5
Cuando empiece a tomar color deja que se tueste un poco más.

Retiramos y dejamos reposarPaso 6
Retíralo del fuego, deja que se temple y cuando desaparezcan las burbujas distribúyelo en el/los molde(s).

En la galería de imágenes podemos ver el paso a paso de cómo hacer caramelo.

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