Técnicas de cocina

Cómo hacer caramelo

Cómo hacer caramelo

Aprende a preparar caramelo en casa de forma muy sencilla con esta receta de Eva Arguiñano. ¡Ideal para flanes o para acompañar cualquier dulce!

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Ingredientes:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1/3 de cucharada de zumo de limón

Elaboración de la receta de caramelo casero:

Cómo hacer caramelo - Paso 1Paso 1
Ponemos el azúcar en una sartén.

Cómo hacer caramelo - Paso 2Paso 2
Añadimos el zumo de limón.

Cómo hacer caramelo - Paso 3Paso 3
Añadimos el agua y dejamos calentar la sartén.

Cómo hacer caramelo - Paso 4Paso 4
Mezclamos un poco y cocinamos a fuego suave hasta que los ingredientes queden bien integrados.

Cómo hacer caramelo - Paso 5Paso 5
Cuando empiece a tomar color deja que se tueste un poco más.

Cómo hacer caramelo - Paso 6Paso 6
Retíralo del fuego, deja que se temple y cuando desaparezcan las burbujas distribúyelo en el/los molde(s).

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