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Brochetas de surimi con frutas y verduras ¡un aperitivo saludable, sencillo y delicioso!


Desde Cocina Abierta presentamos unas saludables y sencillas brochetas de surimi con frutas y verduras: un aperitivo o entrante con el que triunfarás seguro ante tus invitados ¡una propuesta ligera, exquisita e ideal para degustar antes de comidas especiales o celebraciones!

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Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo total: 30 minutos


Ingredientes (para 4-6 unidades) para la receta Brochetas de surimi con frutas y verduras

Brochetas de surimi con frutas y verduras

Elaboración de la receta Brochetas de surimi con frutas y verduras

Comenzamos la receta cortando en trozos pequeños los palitos de surimi.

Brochetas de surimi con frutas y verduras

Montamos las brochetas: surimi - mango - surimi - manzana y reservamos.

Brochetas de surimi con frutas y verduras

Las siguientes brochetas las montaremos de la siguiente forma: tomate cherry - surimi - cebolleta dulce - surimi - tomate cherry.

Brochetas de surimi con frutas y verduras

Acompañamos ambas brochetas con guacamole, salsa romesco y/o salsa de yogur (al gusto). Servimos y ¡a disfrutar!

Brochetas de surimi con frutas y verduras

Presentación de la receta Brochetas de surimi con frutas y verduras

Brochetas de surimi con frutas y verduras

Información relacionada con el Surimi

El tipo de pescado más utilizado para la elaboración de estos palitos de surimi es el abadejo de Alaska, un pescado blanco de la familia del bacalao, rico en proteínas naturales de fácil asimilación y digestión.

Los palitos de surimi son muy versátiles debido a que se pueden comer tanto en frío como en caliente y además combinan con todo tipo de platos como ensaladas, arroces, verduras, pasta o huevos.

El surimi es el método que desarrollaron los japoneses hace más de 1.000 años para conservar y consumir pescado, similar al salmón ahumado o bacalao salado.

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