Tortilla de arroz

Ingredientes

• - Para 2 personas:
• 100 g de arroz con verduras
• 1 vaso de salsa de tomate
• aceite de oliva
• hojas de perejil

Elaboración de la receta de tortilla de arroz

Divide la ración de arroz con verduras en dos partes.

Introduce una porción de arroz en una sartén con un chorrito de aceite y extiéndelo bien por toda la sartén como si fueras a hacer una tortilla. Fríela solo por un lado. De esta manera quedará crujiente por un lado y esponjosa por el otro. Repite la operación con la otra ración.

Calienta la salsa de tomate. Sirve las tortillas de arroz con la salsa de tomate y decora con unas hojas de perejil.