Carnes
Karlos Arguiñano elabora la receta Chuletas de cerdo con miel: un plato de carne lleno de nutrientes con un dulce toque de miel que lo hace todavía más delicioso ¡y fácil de preparar!
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Karlos Arguiñano, 22 de octubre de 2020
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 40 minutos
Mezcla en un bol, la miel, el zumo del limón, 4 cucharadas de aceite y el curry. Salpimienta las chuletas e introdúcelas en el bol. Úntalas en la mezcla y déjalas macerando durante 15 minutos.
Retira las chuletas, pásalas por harina y fríelas en una sartén. Pasa el líquido de la maceración a una sartén y ponlo a reducir (3-4 minutos).
Lava las hojas de rúcula, seca, ponlas en una fuente y aderézalas con aceite, vinagre y sal. Sirve en cada plato una chuleta de cerdo y salséalas con la reducción de miel y limón. Sirve unas hojas de rúcula en cada plato.
