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Carnes

Conejo en conserva


Receta de Karlos Arguiñano de conejo en conserva. Un receta muy fácil y deliciosa.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes


Elaboración

Trocear el conejo en ocho piezas. Salarlo y dejarlo reposar durante 4 horas.

Asarlo entre 5 y 6 minutos de cada lado y dejarlo enfriar.

En una cazuela ancha se pone el conejo, la cabeza de ajo sin pelar, laurel, la pimienta y la canela.

Se cubre todo con un litro de aceite y se deja cocer durante 20 minutos a fuego suave. Se puede servir frío o caliente.

Consejo en conserva