Carnes

Receta de Costillar de cordero al romero

Receta de Costillar de cordero al romero

Receta de Karlos Arguiñano de costillar de cordero al romero. Un plato fácil y delicioso.

Quesos TGT

Ingredientes

Guarnición: 300 grs. de coles de bruselas

Elaboración

Salamos el costillar, lo rociamos con el aceite y lo metemos al horno a 160 grados.

Lo tenemos 10 o 15 minutos dándole la vuelta. Hacemos una mezcla con la batidora del romero picado, el agua, el vino blanco, los ajos, el vinagre y el perejil.

Añadimos esta mezcla al cordero y dejamos hacer unos 40 minutos más en el horno, rociándolo con su jugo de vez en cuando.

Para la guarnición, salteamos las coles de bruselas una vez cocidas y las servimos acompañando al cordero.

Costillar de cordero al romero

Además