Calabaza en freidora de aire, receta fácil para asarla en casa
La calabaza es un humilde vegetal que se convierte en la estrella indiscutible cuando las hojas empiezan a caer y se puede preparar de muchas formas. La más famosa es la crema de calabaza, pero ¿sabías que también puedes asarla en la airfryer y servirla como guarnición para cualquier plato? O incluso usarla para hacer un puré.
Te voy a contar un secreto: asar calabaza en freidora de aire es más fácil de lo que piensas. De hecho, es tan sencillo que te sorprenderá no haberlo intentado antes. Te enseño cómo asarla, tanto con piel como sin piel; en cualquiera de las dos formas resulta muy fácil.
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
20 m
Ingredientes:
- 1/2 calabaza
- aceite de oliva virgen extra
- sal (opcional)
- 1 rama de romero (opcional)
Elaboración de la receta calabaza en freidora de aire
1. Corta la calabaza
Comienza cortando la calabaza en trozos de tamaño uniforme para asegurar una cocción homogénea.
2. Coloca los trozos en el cestillo de la air fryer
Coloca los trozos de calabaza en un bol y rocía con aceite de oliva virgen extra.
Puedes cortarla en rodajas y luego partirlas por la mitad, o también picarla en cuadrados pequeños.
Si lo deseas, añade un poco de sal.
3. Precalienta la freidora de aire a 200 °C
Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Cocina la calabaza durante aproximadamente 15-20 minutos, agitando a la mitad del tiempo para obtener un dorado uniforme.
4. Sirve
Cuando la calabaza esté tierna y dorada, retírala y deja enfriar un poco antes de servir.
Consejos para hacer calabaza en freidora de aire
Aunque queda delicioso solo con aceite y sal, puedes añadir diferentes especias como pimienta, ajo en polvo o pimentón para darle un toque extra de sabor.Si prefieres una textura más crujiente, aumenta un par de minutos el tiempo de cocción, pero asegúrate de vigilar que no se queme.
Cómo se puede usar la calabaza asada en en freidora de aire
La calabaza asada en freidora de aire es perfecta para incorporar en ensaladas, como guarnición o incluso en purés y sopas. Además, puedes añadirla a tus platos de pasta o usarla en tortillas y omelets para un desayuno nutritivo y sabroso. A mí me gusta agregarle queso feta por encima.
Preguntas frecuentes sobre la calabaza asada en en freidora de aire
¿Cuánto tiempo se tarda en asar calabaza en la freidora de aire?
Generalmente, se tarda entre 15 y 20 minutos a 200°C. El tiempo exacto dependerá del grosor de los trozos y de la variedad de calabaza.
¿Es necesario pelar la calabaza antes de asarla?
No es necesario pelar la calabaza antes de asarla. La piel se puede dejar, ya que se ablanda durante el proceso de cocción. Sin embargo, si prefieres un sabor más suave, puedes pelarla.
¿Qué tipo de calabaza es mejor para asar en freidora de aire?
Las variedades como la calabaza butternut, la calabaza de bellota o la calabaza moscada son perfectas para asar, ya que tienen una textura y sabor ideales.
¿Puedo usar calabaza congelada para esta receta?
Sí, puedes usar calabaza congelada, pero ten en cuenta que puede tardar un poco más en cocinarse y es recomendable descongelarla previamente.
¿Cómo sé si la calabaza está lista?
La calabaza estará lista cuando esté dorada y tierna al pincharla con un tenedor. Si el tenedor entra fácilmente, ya está cocida.
¿Puedo guardar la calabaza asada? ¿Cuánto tiempo se conserva?
Sí, puedes guardar la calabaza asada en un recipiente hermético en la nevera por hasta 5 días. También puedes congelarla para conservarla por más tiempo.
¿Se puede hacer calabaza asada en la freidora de aire en grandes cantidades?
Sí, pero asegúrate de no sobrecargar el cestillo. Es mejor hacerlo en lotes para que el aire circule adecuadamente y la calabaza se cocine uniformemente.
