Ensalada de arroz, manzana y pasas

Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de arroz, manzanas y pasas en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Ingredientes (4 personas)

• 1 lechuga
• 200 g de arroz
• 1 manzana
• 30 g de pasas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de ensalada de arroz, manzanas y pasas:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Cuece el arroz en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal. Escúrrelo y agrégalo a la lechuga.

Añade también las pasas.

Pela y pica la manzana en daditos e incorpóralos.

Sazona y aliña la ensalada con aceite y vinagre. Sirve.