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Ensaladas y verduras

Ensalada de endivias


La colabora del programa de televisión Cocina Abierta, Ainhoa Sánchez, elabora la receta Ensalada de endivias.

Karlos Arguiñano

Ver el programa completo de: Guisantes con calamar

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes (4 personas):

  • 6 endivias
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada grande de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensala de endivias:

Suelta las hojas de las endivias y extiéndelas en 4 platos.

Pica la cebolleta en daditos y ponla en un bol. Agrega las alcaparras, sazona y vierte un buen chorro de aceite de oliva.

Aliña las endvias.