Ensalada de col, lombarda y zanahoria

Karlos Arguiñano prepara esta ensalada de col, lombarda y zanahoria, ¡perfecta para acompañar tus platos de carne o pescado!

Ingredientes (4 personas):

• 200 g de col
• 200 g de lombarda
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de col, lombarda y zanahoria:

Lava las hojas de col y lombarda y pícalas en juliana fina. Pon en una fuente grande.

Pela la zanahoria y rállala encima.

Pela el diente de ajo, pícalo en daditos y agrégalo. Mezcla todo bien.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.