Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de col al pimentón


Karlos Arguiñano propone una sencilla ensalada de col con ajos fritos y aceite de oliva al pimentón.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 col
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimentón
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de col al pimentón:

Pica la col en juliana y colócala en un bol. Sazónala.

Pela, lamina y dora los dientes de ajo en una sartén con aceite. 

Cuela el aceite, agrega un chorrito de vinagre y una cucharadita de pimentón. Mezcla y riega la col. Añade los ajos fritos y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano