Mazapanes de Navidad

Ingredientes (4 personas) para la receta Mazapanes de Navidad:

• 300 gr. de almendra molida
• 370 gr. de leche condensada
• 1 limón
• 1 huevo
• agua
• aceite de oliva virgen extra
• piñones, nueces y menta (para decorar)

Elaboración de la receta de Mazapanes de Navidad:

Mezcla en un bol la almendra molida con la leche condensada. Ralla encima un poco de cáscara de limón y mezcla bien todos los ingredientes. Deja reposar 30 minutos.

Coge pequeñas porciones de masa con las manos untadas de aceite y forma unas bolitas. Colócalas sobre la bandeja del horno untada con aceite. Adorna la mitad con unos trozos de nuez y el resto con piñones.Pon la yema del huevo en un bol, añádele unas gotas de agua y bátela bien. Pinta las bolitas de mazapán y hornéalas a 180º C durante 8-10 minutos.

Deja que se enfríen y sirve los mazapanes de Navidad. Si se desea, decora con una hoja de menta. Un dulce típico de Navidad.

Consejo:

Hará falta más o menos cantidad de almendra dependiendo de la humedad.

Dieta y alergias:

Este postre es apto para las personas ovolactovegetarianas, ya que contiene leche y huevo.