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Receta de Chocolate a la taza casero


Receta fácil para preparar chocolate caliente o chocolate a la taza casero, perfecto para servir en el desayuno o la merienda los días de frío.

Ingredientes (4 personas):

  • 400 gr de chocolate de cobertura
  • 1 l de leche
  • una rama de canela (opcional)

Elaboración de la receta de chocolate a la taza

Para preparar el chocolate a la taza, pon a calentar la leche en una cazuela. Trocea el chocolate y añádelo. Si lo deseas, añade también la rama de canela para aromatizarlo.

Remueve y cuando empiece a hervir, retira del fuego. Cuando el chocolate deje de burbujear, ponlo de nuevo al fuego hasta que comience a hervir (esta operación se hace para que quede más denso).

Cocina removiendo hasta que el chocolate quede completamente disuelto y con una textura ligera.

Consejo:

Si te gusta el chocolate más espeso, debes cocinarlo durante más tiempo. Otra opción es añadir una cucharada de harina de maíz refinada al chocolate mientras se cocina.

Un truco:

Puedes servir el chocolate caliente cubierto de nata montada, una presentación muy habitual. Además, puedes espolvorear un poco de canela molida por encima para darle un toque especial.

chocolate taza