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Aprende a elaborar mermelada de naranja casera con esta sencilla receta. Es un complemento ideal para el desayuno o la merienda y se sirve untado sobre una tosta de pan, acompañando al yogur o con un poco de queso.
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Hogarmania, 2 de julio de 2019
Lava y pela las naranjas. Quita toda la parte blanca, trocea la pulpa y quita las pepitas, si las tiene. Corta la piel en tiras finas y añádela a la pulpa.
Pon la pulpa y la piel a cocer en una cazuela durante 40 minutos a fuego lento, removiéndolo para que no se pegue.
Añade el azúcar y el zumo de limón y déjalo cocer 10 minutos más.
Deja enfriar y estará lista para comer, sobre una tosta de pan o como acompañamiento de platos de carne.
Si quieres envasarlo al vacío, rellena los botes de cristal poco a poco y esterilízalos al baño maría durante 30 minutos. Guárdalos en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.
Consejo:
Si te gusta la mermelada amarga, deja la parte blanca de la naranja.
Para hacer mermelada de naranja sin azúcar, apta para diabéticos, vamos a utilizar los mismos ingredientes. Tan sólo sustituiremos el azúcar por estevia. Un edulcorante con una mejor composición que el azúcar blanco refinado y que pueden consumir diabéticos.
