Eva Arguiñano nos enseña a preparar las tradicionales tortitas americanas o pancakes con nata montada y fresas.
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Eva Arguiñano, 15 de mayo de 2023
Los postres de Eva Arguiñano
Eva Arguiñano nos enseña a preparar las tradicionales tortitas americanas o pancakes con nata montada y fresas.
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Eva Arguiñano, 15 de mayo de 2023
Coloca el huevo, la leche, la harina y la levadura en un vaso batidor. Mezcla con la varilla hasta conseguir una masa homogénea. Deja que repose durante 2-3 minutos.
Calienta un poco de mantequilla en una sartén pequeña, vierte una porción de masa y fríela por los 2 lados a fuego no muy fuerte. Repite el proceso hasta terminar toda la masa.
Lava y corta 4 fresas por la mitad y después cada mitad en lonchitas. Colócalas formando una flor por todo el perímetro de la tortita.
Monta la nata y mézclala con la leche condensada. Coloca una porción en el centro de cada tortita o pancake. Decora con el resto de las fresas picaditas, unas hojas de menta y unos hilos de leche condensada.
La levadura fresca se ha de conservar en la cámara frigorífica, a una temperatura de entre 4 y 6°C.
Información nutricional: Tortitas o pancakes, fuente de proteínas
Si quieres que estas tortitas forman parte de las comidas de Halloween, es tan fácil como dibujarle un rosto, una araña, una telaraña o cualquier detalle fantasmal con tu sirope o topping favorito. ¡A los más pequeños les encantará hacerlo!
¿Te han gustado estas tortitas americanas? Te animamos a probar otras versiones de pancakes, como estas tortitas de plátano, un postre con fruta ideal para la merienda. Y si quieres una alternativa más saludable, no dudes en probar las tortitas de avena.