Hogarmania.com

Postres

Tortitas americanas o Pancakes


Eva Arguiñano nos enseña a preparar las tradicionales tortitas americanas o pancakes con nata montada y fresas.


Ingredientes (4 personas):

  • 1 huevo
  • 8 fresas
  • 1 taza de leche (240 ml)
  • 1 taza de harina (125 gr)
  • 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 150 ml. de leche condensada
  • 200 ml. de nata para montar
  • hojas de menta (para decorar)

Elaboración de la receta de Tortitas americanas o Pancakes:

Coloca el huevo, la leche, la harina y la levadura en un vaso batidor. Mezcla con la varilla hasta conseguir una masa homogénea. Deja que repose durante 2-3 minutos.

Calienta un poco de mantequilla en una sartén pequeña, vierte una porción de masa y fríela por los 2 lados a fuego no muy fuerte. Repite el proceso hasta terminar toda la masa.

Lava y corta 4 fresas por la mitad y después cada mitad en lonchitas. Colócalas formando una flor por todo el perímetro de la tortita.

Monta la nata y mézclala con la leche condensada. Coloca una porción en el centro de cada tortita o pancake. Decora con el resto de las fresas picaditas, unas hojas de menta y unos hilos de leche condensada.

Consejo:

La levadura fresca se ha de conservar en la cámara frigorífica, a una temperatura de entre 4 y 6°C.

Información nutricional: Tortitas o pancakes, fuente de proteínas

Tortitas americanas o pancakes

Tortitas americanas para Halloween

Tortitas con dibujos terroríficos

Si quieres que estas tortitas forman parte de las comidas de Halloween, es tan fácil como dibujarle un rosto, una araña, una telaraña o cualquier detalle fantasmal con tu sirope o topping favorito. ¡A los más pequeños les encantará hacerlo!

¿Te han gustado estas tortitas americanas? Te animamos a probar otras versiones de pancakes, como estas tortitas de plátano, un postre con fruta ideal para la merienda. Y si quieres una alternativa más saludable, no dudes en probar las tortitas de avena.

Tags relacionados tortitas eva arguiñano