Cómo hacer salsa de queso azul por Karlos Arguiñano
Aprendemos cómo hacer salsa de queso azul paso a paso de la mano de Karlos Arguiñano: está riquísima y puede servir de acompañamiento de diferentes platos como berenjenas rellenas con bechamel de queso azul, tallarines con espinacas y queso azul o hamburguesas de polenta y verduras con salsa de queso azul ¡irresistibles!
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
5 m
Tiempo total
10 m
Ingredientes para la salsa de queso azul:
- una porción de queso azul
- medio vaso de nata líquida
- aceite de oliva
Elaboración de la receta salsa de queso azul:
Comenzamos a preparar la salsa de queso azul añadiendo aceite a una sartén y dejando que se caliente.
Cortamos en pequeños trozos la porción de queso azul y la incorporamos a la sartén.
Posteriormente, añadimos medio vaso de nata líquida.
Con una cuchara de madera, vamos aplastando los ingredientes y moviendo la sartén.
Dejamos que se cocine a fuego suave hasta que el queso se deshaga en la nata, será cuestión de segundos.
Y ya estará preparada nuestra salsa de queso azul ¡a disfrutar!
Obtendremos una salsa de queso azul con tanto fundamento ¡que parecerá que estamos en un restaurante de lujo!
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