Aprende a hacer la vinagreta de tomate como Karlos Arguiñano

De la mano de Karlos Arguiñano aprendemos a elaborar una saludable y sencilla vinagreta de tomate, un sabroso aliño con el que podremos acompañar nuestras ensaladas o platos de pescado favoritos ¡toma buena nota!

Es una vinagreta ideal para elaborar las siguientes recetas: merluza con puerro y vinagreta de tomate, espárragos con vinagreta de tomate y aguacate o puerros cocidos con vinagreta de tomate.

Ingredientes para la vinagreta de tomate:

• 1 tomate
• sal
• vinagre
• aceite de oliva

Elaboración de la receta vinagreta de tomate:

Comenzamos la preparación de esta refrescante vinagreta pelando un tomate (podemos utilizar un cuchillo o un pelador), para que la vinagreta quede fina.

Lo abrimos por la mitad, quitamos las pepitas y el "corazón".

Cortamos el tomate en dados y lo colocamos en un bol de cristal.

A continuación, añadimos una pizca de sal, vinagre y aceite de oliva.

Dejamos macerar y ¡ya tendremos lista nuestra vinagreta de tomate!

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