Setas al horno por Karlos Arguiñano: un plato fácil y rápido de preparar clásico del otoño

Karlos Arguiñano elabora la receta setas al horno, un delicioso aperitivo y acompañamiento del primer plato ideal para consumir en otoño ¡no te las pierdas!

También existe la opción de preparar una sabrosa receta de setas a la plancha con crema de zanahoria, un plato fácil y rápido elaborado paso a paso por Karlos Arguiñano.

Setas hay todo el año, aunque su presencia es más importante en otoño y primavera.

Ingredientes (4 personas):

• 24 setas de cardo
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de guindilla
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• perejil

Elaboración de la receta Setas al horno por Karlos Arguiñano:

Pela y pica los dientes de ajo y ponlos en el mortero con el trozo de guindilla. Añade un poco de perejil picado y una pizca de sal. Maja todo bien. Vierte 5-6 cucharadas de aceite y mezcla bien.

Extiende un poco de aceite en una bandeja de horno. Coloca encima las setas, sazona y riégalas con el aceite de ajo, guindilla y perejil.

Hornéalas a 220ºC durante 8 minutos.

Sirve y decora los platos con unas hojas de perejil.

Información nutricional sobre las setas:

Apenas tienen calorías, siempre que las cocinemos con poco aceite.

Aportan fibra que nos sacia, nos ayuda a bajar el colesterol, y a no tener estreñimiento.

Presentación de la receta Setas al horno por Karlos Arguiñano:

Si te gustan las recetas con setas y hongos, no te puedes perder esta receta de níscalos con patatas, un plato fácil para disfrutar en otoño.