Setas y hongos
Karlos Arguiñano elabora la receta setas al horno, un delicioso aperitivo y acompañamiento del primer plato ideal para consumir en otoño ¡no te las pierdas!
También existe la opción de preparar una sabrosa receta de setas a la plancha con crema de zanahoria, un plato fácil y rápido elaborado paso a paso por Karlos Arguiñano.
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Karlos Arguiñano, 10 de enero de 2023
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos
Setas hay todo el año, aunque su presencia es más importante en otoño y primavera.
Pela y pica los dientes de ajo y ponlos en el mortero con el trozo de guindilla. Añade un poco de perejil picado y una pizca de sal. Maja todo bien. Vierte 5-6 cucharadas de aceite y mezcla bien.
Extiende un poco de aceite en una bandeja de horno. Coloca encima las setas, sazona y riégalas con el aceite de ajo, guindilla y perejil.
Hornéalas a 220ºC durante 8 minutos.
Sirve y decora los platos con unas hojas de perejil.
Apenas tienen calorías, siempre que las cocinemos con poco aceite.
Aportan fibra que nos sacia, nos ayuda a bajar el colesterol, y a no tener estreñimiento.
Si te gustan las recetas con setas y hongos, no te puedes perder esta receta de níscalos con patatas, un plato fácil para disfrutar en otoño.