Técnicas de cocina

Hacer caramelo

Los ingredientes que vamos a utilizar van a ser los siguientes:

- 3 cucharadas de azúcar

- 1 cucharada de agua

- 1/3 de cucharada de zumo de limón

Con estos tres ingredientes podemos conseguir elaborar un delicioso caramelo.

Elaboración

Pon el azúcar, el zumo de limón y el agua en una sartén. Calienta en el fuego, mezcla un poco y cocina a fuego suave hasta que los ingredientes queden bien integrados.

Cuando empiece a tomar color deja que se tueste un poco más. Retíralo del fuego, deja que se temple y cuando desaparezcan las burbujas distribúyelo en el/los molde(s).