Cómo preparar los gambones para presentarlos como en un restaurante
Un gesto sencillo que eleva el aspecto de tus gambones
A la hora de cocinar gambones a la plancha, langostinos o gambas, tendemos a meterlos tal cual en la sartén o en el horno. Su aspecto ya es impecable así, todo hay que decirlo, pero, ¿sabías que podías conseguir una presentación digna de los grandes restaurantes?
Tardarás unos minutillos más que si los cocinaras tal cual los compras, pero te prometemos que quedarán tan bonitos que todo el mundo te lo agradecerá.
Porque a veces la cocina, y también los platos, necesitan su tiempo de mimos, y un par de minutos más pueden asegurar un resultado mejor.
Dales categoría a tus gambones
Para que des categoría a tus gambones, Karlos Arguiñano aconseja dejar la cabeza y las colas intactas y pelar el resto del cuerpo. Como dice él: "Bien merece la pena un gambón peladito. La familia se lo merece".
Además, es una actividad perfecta para hacer en familia, ¡y tardarás un poquito menos! ¿Te animas para la próxima?
