Hogarmania.com

Técnicas de cocina

Cómo hacer barquillos caseros para tus postres


Todos recordamos ese momento en el que nos encontrábamos en el parque cerca del tiovivo y sonaba una música ¡era el vendedor de barquillos! Viajemos a nuestra infancia en este artículo.

¿Quieres aprender a hacer barquillos tú mismo? A continuación te presentamos cómo puedes prepararlos en tu cocina junto a los "más pequeños de la casa".

Este dulce es una masa básica que normalmente combinamos con diferentes postres: helados (de avellana por ejemplo), frutas, cremas, mousses (de turrón), etc.

Podemos encontrarlos presentados de varias formas: conos o cucuruchos, tulipas, cilindros, triangulares, etc. siempre crujientes y ligeros, los de "toda la vida".

Estamos ante la auténtica receta tradicional de barquillo que encanta a los niños ¡y mayores!

Una galleta crujiente famosa que siempre estará más rica si la hacemos en casa ¡anímate a prepararla!

Karlos Arguiñano

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos


Ingredientes para hacer la receta de barquillos caseros

  • mantequilla fundida
  • 2 claras de huevo
  • azúcar glass
  • harina

Paso a paso para elaborar la receta de barquillos caseros

Comenzamos añadiendo en un bol de cristal los ingredientes: mantequilla fundida, las claras de huevo, azúcar glass y harina. Mezclamos con una batidora manual o varilla hasta conseguir que lo ingredientes queden bien integrados.

Cómo hacer barquillos caseros para tus postres

A continuación, con una cuchara y encima de una bandeja de horno, hacemos con la masa pequeños y finos círculos, en función de cómo queramos que sea la forma final del barquillo.

Cómo hacer barquillos caseros para tus postres

Metemos la bandeja en el horno a 200ºC durante 6-7 minutos (es importante que no se tuesten, porque se romperán).

Cómo hacer barquillos caseros para tus postres

Sacamos del horno la bandeja y ya tendremos listos nuestros barquillos caseros artesanos para degustar directamente o realizar otros postres como helados, mousses, etc.

Cómo hacer barquillos caseros para tus postres

Y a continuación compartimos la receta de barquillo con queso de cabra y frambuesas completa: primero aprendemos a hacer los barquillos en casa y luego completamos el postre con la siguiente sugerencia de Karlos Arguiñano ¡a disfrutar!

Barquillo con queso de cabra y frambuesas

Barquillo con queso de cabra y frambuesas

Compartimos un riquísimo postre elaborado por Karlos Arguiñano: Barquillo con queso de cabra y frambuesas, una original propuesta, ideal para degustar en verano y con la que los niños (y mayores) disfrutarán ¡una delicia para el paladar!

Cómo hacer barquillos caseros para tus postres

Tags relacionados postres